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外地遊客不要點!台南手搖茶名店自爆紅茶「不討喜排行榜」 要加糖才好喝

外地遊客不要點!台南手搖茶名店自爆紅茶「不討喜排行榜」,要加糖才好喝。田欣雲攝

為吸引新客光顧並降低選擇障礙,餐飲業者常會大方公布店內「暢銷排行榜」供消費者參考,不過記者近期赴台南採訪時,卻在一間知名連鎖手搖飲總店門口,發現了店家自製的「不討喜排行榜」!既然商品不討喜,停售即可,為何還要大張旗鼓地公開排行?
布萊恩紅茶自去年11月起,將部分品項從「推薦排行榜」中移出,並正式公開「不討喜排行榜」。田欣雲攝
為吸引新客光顧並降低選擇障礙,餐飲業者常會大方公布店內「暢銷排行榜」供消費者參考,不過記者近期赴台南採訪時,卻在一間知名連鎖手搖飲總店門口,發現了店家自製的「不討喜排行榜」!既然商品不討喜,停售即可,為何還要大張旗鼓地公開排行?

「因為這裡(正興街)是觀光景點,外地遊客多,對『布萊恩』的印象又是一定要喝紅茶,按照從前的推薦排行榜喝之後,有些人卻因為覺得苦澀而留下負評」,2005年成立、2012年起積極展店的布萊恩紅茶,發跡地位於正興商圈,是許多遊客玩台南必喝的在地手搖飲,品牌公關大雄說,布萊恩紅茶決定自去年11月起,將部分品項從「推薦排行榜」中移出,並正式公開「不討喜排行榜」,避免外地遊客誤點。
總店前掛上的「推薦排行」飲料,無論是否加糖都好喝順口,適合所有觀光客點選。田欣雲攝總店前掛上的「推薦排行」飲料,無論是否加糖都好喝順口,適合所有觀光客點選。田欣雲攝
布萊恩紅茶的紅茶原料,有的產自南投魚池、竹山,也有來自印度、斯里蘭卡,現代人講求健康,愈來愈多人喝手搖飲愛點無糖,然而在店家心中,部分紅茶品項若不加糖,口味真不是人人都能接受,「像錫蘭紅茶的尾韻重,帶些微苦、微澀,我們會建議客人要不要試試看一兩分糖?」

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